Diet Hipertensi (Resep dan Menu)

Diet hipertensi diperlukan untuk menurunkan tekanan darah dan menjaganya agar tetap normal. Penyakit hipertensi atau dikenal penderita tekanan darah tinggi merupakan penyakit yang harus segera mendapatkan pengobatan karena jika dibiarkan, penyakit tersebut akan berbahaya dan menyebabkan komplikasi seperti penyakit stroke dan gagal ginjal. Tekanan darah tinggi tidak turun dengan sendirinya. Oleh karena itu, kombinasi antara makanan sehat dan olahraga menjadi kunci yang penting bagi para penderita hipertensi agar bisa menjalani hidup dengan baik.

Bagi Anda yang menderita penyakit hipertensi, pada umumnya dokter akan menganjurkan Anda untuk melakukan diet hipertensi. Diet hipertensi berguna untuk menurunkan tekanan darah dan menjaganya agar tetap normal. Untuk melakukan diet hipertensi, pantangan utama makanan bagi penganut diet hipertensi adalah garam, alkohol, dan lemak jahat.



diet hipertensi
Tensimeter digital untuk mengukur tekanan darah (tensi)


Untuk menghindari ketiga pantangan tersebut tidaklah mudah terutama garam karena garam merupakan bumbu makanan yang paling banyak terdapat pada menu makanan yang kita konsumsi. Maka dari itu, untuk mempermudah diet hipertensi yang akan dilakukan, resep-resep menu di bawah ini sangat baik bagi penderita hipertensi karena rendah garam, mengandung potasium tinggi, lemak baik, dan susu rendah lemak. Resep makanan ini sangat cocok dengan program diet hipertensi.


Resep dan Menu Diet Hipertensi

Ikan Kukus untuk Diet Hipertensi

Bahan-bahan:
  • 1 ekor Ikan bawal segar atau ikan yang lainnya; Beberapa potong wortel dan brokoli yang ditumis dengan sedikit minyak canola sebelumnya;
  • 1 buah jeruk nipis;
  • 1 batang daun bawang iris-iris;
  • 2 siung bawang putih cincang halus;
  • 1 sendok teh merica bubuk;
  • 2 ruas jahe yang diiris tipis seperti korek api;
  • ½ sendok teh garam (atau kurang).

Cara membuat:
  • Peras jeruk nipis dan balurkan ke seluruh ikan yang telah dicuci dan disayat lalu diamkan beberapa menit;
  • Balurkan cincangan halus bawang putih dan merica ke tubuh ikan dan diamkan;
  • Panaskan air di panci kukus dan biarkan mendidih, lalu letakkan ikan, jahe di atas ikan, daun bawang, dan kemudian sayuran;
  • Kukus 15-20 menit.

Buah Panggang dan Yoghurt untuk Pencuci Mulut/Snack

Bahan-bahan:
  • Apel atau Persik (bagi jadi dua);.
  • 1 sdt Minyak canola (dapat dibeli di supermarket);.
  • 1 skup yoghurt rendah lemak (tersedia di supermarket).

Cara membuat:
  • Oleskan minyak canola di bagian daging apel/persik dan panggang selama beberapa saat; Sajikan di piring dengan 1 skup yogurt rendah lemak;
  • Brokoli, bawang putih, dan makanan segar (bukan kalengan) sangat tepat untuk diet hipertensi. Brokoli memiliki kromium dan potasium yang dapat menurunkan tekanan darah, sedangkan senyawa organosulfur dalam bawang putih bisa menghindari tersumbatnya pembuluh darah.

Kedua resep makanan untuk diet hipertensi di atas dapat Anda coba sebagai menu makanan sehari-hari. Hipertensi merupakan penyakit yang dijuluki juga sebagai “silent killer” karena penyakit ini tidak memiliki gejala yang jelas sehingga sulit untuk mendeteksi ciri-cirinya. Pada umumnya penyakit hipertensi akan terdeteksi ketika kita sedang melakukan pemeriksaan penyakit lain. Maka dari itu, apabila Anda terdeteksi memiliki tekanan darah tinggi atau hipertensi, segeralah melakukan pengobatan agar penyakit tersebut tidak berbahaya dan menyebabkan komplikasi yang mengancam jiwa. Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan penyakit yang sering terjadi pada orang yang lanjut usia di Indonesia.


Oleh: Bidan Esi Esasi
Editor: Adrie Noor
Sumber: deherba.com


Terima kasih untuk Like/comment FB :